02 Technical Publications and Reports on Fish Handling and Post-harvest Practices

Recent Submissions

  • Report of onsite training fish handling onboard fishing vessels 

    Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 2022-07)
    This report is a part of onsite training on fish handling onboard fishing vessels for fishers, fishery officers, key stakeholders, and students that conducted 1-day training on 8 July 2022 at 09:00–15:00 hrs. at the Prince ...

  • Report of online regional training course on onboard fishing handling 

    Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 2022-06)
    This report is a part of an online regional training course on Onboard Fish Handling organized through the Zoom platform under the situation of the Coronavirus- 2019 (COVID-19) pandemic in the Southeast Asian region and ...

  • Report online regional training course on fish handling techniques onboard fishing vessels 

    Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 2021-05)
    This report is a part of an online regional training course on Fish Handling Techniques Onboard Fishing Vessels organized through the Zoom platform under the situation of the Corona Virus-2019 (COVID-19) pandemic in the ...

  • การเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำบนเรือประมง 

    สำนักงานฝ่ายฝึกอบรม, ศูนย์พัฒนาการประมงแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (สำนักงานฝ่ายฝึกอบรม, ศูนย์พัฒนาการประมงแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, 2022-07)
    เอกสารประกอบการฝึกอบรม เรื่อง การเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำบนเรือประมง ณ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี

  • เทคโนโลยีการเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม/ผู้บริโภค 

    สำนักงานฝ่ายฝึกอบรม, ศูนย์พัฒนาการประมงแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (สำนักงานฝ่ายฝึกอบรม ศูนย์พัฒนาการประมงแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, 2022-07)
    หนังสือเล่มนี้กล่าวถึง เทคนิคการเก็บรักษาความสดของสัตว์น้ำอย่างเป็นมิตรต่อผู้บริโภค การใช้เครื่องมือสำหรับเก็บรักษาสัตว์น้ำ เทคนิคการดองสัตว์น้ำในน้ำที่เย็นจัดสำหรับเรือประมงชายฝั่ง รวมถึง ลักษณะ และวิธีการลดความเสื่อมเส ...

  • Preliminary report: Experiments on fish handling and preservation technique for squid 

    Tanasornsakorn, Suthipong; Taradol, Apinant; Timkrub, Taweesak; Siriraksophon, Somboon (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 2007)
    ตามที่แผนกวิศวกรรมประมง ได้ศึกษาถึงกรรมวิธีการเก็บรักษาสัตว์น้ำบนเรือประมง มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 และได้ส่งเสริมให้กับชาวประมงในปี 2548 จนกระทั่งปลายปี 2549 แผนกวิศวกรรมประมง ได้รับมอบหมายให้ศึกษาถึงกรรมวิธีการเก็บรักษาหม ...

  • ระบบเครื่องทำความเย็นสำหรับเรือประมงขนาดเล็ก 

    ธนสารสาคร, สุทธิพงษ์; เชษฐสุมน, วีระชัย; ทิมครับ, ทวีศักดิ์ (สำนักงานฝ่ายฝึกอบรม, ศูนย์พัฒนาการประมงแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, 2002-05)
    อุตสาหกรรมในแถบประเทศที่กำลังพัฒนา เครื่องทำความเย็นมีความสำคัญมากในการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำเพราะแบคทีเรีย ยีสต์ และรา จะชะลอหรือหยุดการเจริญเติบโตและถูกทำลาย ผลิตผลหลายๆอย่างที่เน่าเปื่อยได้จะถูกทำให้เย็นหรือแข็งตัว ...

  • Analytical methods for estimation freshness of fish 

    Uchiyama, Hitoshi (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 1978-09)
    It needs hardly be stressed that freshness is one of the essential factors of fisheries products. The quality of fresh fish as well as that of processed fisheries products depends upon the freshness of fish when it is ...

  • Report of the on-site training on environmental/user-friendly fish handling and preservation techniques 

    Southeast Asian Fisheries Development Center, Training Department (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 2009-09)

  • Report on the on-site training for the handling of tuna on-board handline Bancas 

    Southeast Asian Fisheries Development Center, Training Department (Training Department, Southeast Asian Fisheries Development Center, 2008-12)
    General Santos city is known as tuna capital of the Philippine. The total daily catch of tuna landed in the city is more than any other fishing port in the country. This is due to General Santos city located near the ...